Las enfrijoladas son uno de mis platillos de comida mexicana que más me gustan, son como las enchiladas pero sin chile elaborado a base de tortillas de maíz, frijoles, y queso e ingredientes varios, la receta es la siguiente para 6 personas: Ingredientes para las enfrijoladas 1 taza de Agua 1 1/2 taza de frijoles…