Cuando tomas una fotografía tu cámara digital agrega a la foto cierta información como la fecha en que fue tomada, la hora, el zoom, balance de blancos, y a veces hasta las coordenadas, lo mismo sucede cuando editas una foto con Photoshop, toda esa información se guarda en etiquetas EXIF, COM e IPTC. Así que si por alguna razón necesitas eliminar esa información de tus fotos puedes usar un pequeño programa que se llama MetaStripper.
La función de MetaStripper es muy simple ya que solamente elimina todas esas etiquetas EXIF, COM e IPTC que se guardan en las fotos, además esta aplicación no requiere instalación ya que se ejecuta desde donde está guardada, eso sí si quieres que las fotos con la información borrada no reemplace a la foto original en Output options debes elegir una carpeta distinta.
Enlace para descargar MetaStripper vía Punto Geek.